Finalement la cuisine italienne et vénitienne trouvent l’attention qu’elles méritent!

Tous les jours nous vous accompagnerons à la découverte de nombreux plats locaux typiques en faisant attention à la qualité de chaque proposition. Chaque semaine, nous explorerons avec vous les meilleurs produits qu’offrent les saisons.
Nous avons sélectionné pour vous des matières premières de qualité avec une attention particulière au territoire de la Vénétie Orientale et selon le respect de la tradition culinaire italienne.

Les produits que nous adoptons ont été choisis pour leur fraicheur et leur qualité organoleptique et nutritive avec la garantie d’une traçabilité totale.

Ils proviennent tous des marchés aux poissons journaliers, des coopératives de fruits et légumes de la zone et des meilleurs producteurs.

 

Nous les préparons ensuite avec le plus grand soin, en respectant scrupuleusement les temps pour en maintenir intact les saveurs et les parfums.

Les gâteaux maison du petit-déjeuner, les confitures préparées par notre Chef Orlando, la sélection de charcuterie et de fromages du terroir ont un seul objectif : vous faire découvrir les plaisirs d’une cuisine ancrée dans notre territoire.

Au restaurant ou au buffet, permettez nous de revisiter la tradition de la Vénétie non pour la bouleverser mais pour en exalter encore plus les parfums, les couleurs, les saveurs.